Comer rápido demais: como isso impacta a sua saúde e bem-estar

Você já se pegou terminando uma refeição em menos de cinco minutos e nem lembra direito do gosto da comida? Pois é. Essa pressa toda, que parece inofensiva no dia a dia, pode trazer consequências reais. Comer rápido virou hábito comum em uma rotina acelerada, mas o corpo e a mente sentem — e cobram — essa velocidade.

A gente vive em uma cultura de produtividade, onde até o almoço vira tarefa a ser “cumprida”. Mas, será que essa correria toda à mesa faz sentido? Quando o tempo para comer vira uma obrigação cronometrada, deixamos de lado algo fundamental: a conexão com o nosso próprio corpo.

Por isso, é importante você saber que esse hábito ruim pode afetar a sua digestão, o seu bem-estar emocional e até a sua relação com a comida.

O que acontece com o corpo quando comemos rápido?

Quando a gente come rápido, o corpo nem sempre consegue acompanhar o ritmo. Isso porque o processo de digestão começa na boca — com a mastigação e a produção de enzimas — e exige tempo para funcionar corretamente.

Dessa forma, ao engolir tudo depressa, pulamos etapas importantes, o que pode gerar:

• Sensação de estufamento e desconforto;
• Gases e má digestão;
• Refluxo;
• Dificuldade de absorver os nutrientes;
• Desregulação do apetite.

Além disso, o nosso cérebro demora cerca de 20 minutos para entender que já comemos o suficiente. Ou seja, comer rápido demais pode fazer com que você ultrapasse o ponto de saciedade, levando a episódios de comer em excesso e sensação de peso logo depois.

Sendo assim, o corpo não tem tempo de avisar que está satisfeito — e você acaba comendo além do necessário, sem nem perceber.

Comer rápido pode influenciar no ganho de peso?

Sim, e esse é um dos impactos mais discutidos. Afinal, isso acontece não só porque comemos mais do que deveríamos, mas porque comer rápido pode desequilibrar os hormônios ligados ao apetite e à saciedade.

Quando você mastiga devagar, seu corpo libera leptina, o hormônio que avisa que estamos satisfeitas. Porém, quando engolimos tudo em tempo recorde, esse mecanismo se desregula, aumentando as chances de sentir fome logo depois — mesmo com o estômago cheio.

Outro ponto importante: quem come muito rápido tende a escolher alimentos mais calóricos e de digestão fácil, como fast foods, frituras e industrializados. Afinal, parar para comer um prato balanceado requer mais tempo, preparo e atenção — coisas que nem sempre encaixam na correria do dia.

Assim, desacelerar pode ser um passo importante para quem busca não só manter um peso saudável, mas também construir uma relação mais equilibrada com a comida.

Existe relação entre comer rápido e ansiedade?

É uma via de mão dupla! Por um lado, a ansiedade pode fazer com que a gente coma mais rápido, como se precisasse “resolver logo” a refeição. Por outro, comer rápido também pode alimentar esse estado ansioso, já que não dá espaço para o corpo relaxar, nem para a mente processar o momento da refeição.

Além disso, refeições feitas às pressas costumam ser mais automáticas, menos conscientes. Então, isso reduz a percepção do que estamos comendo, o que muitas vezes gera culpa ou insatisfação depois — principalmente pra quem tenta manter hábitos saudáveis e sente que perdeu o controle.

Portanto, transformar o momento da refeição em um ritual mais calmo pode ajudar a reduzir essa tensão e trazer mais presença para o agora. Comer com atenção plena, mastigando devagar, pode ser um exercício poderoso de autocuidado.

Comer devagar faz diferença na qualidade da digestão?

A digestão começa antes mesmo de o alimento chegar ao estômago. Afinal, o ato de mastigar bem os alimentos ativa enzimas salivares, que ajudam a quebrar os nutrientes e facilitam o trabalho do sistema digestivo como um todo.

Então, quando comemos rápido, mastigamos mal e sobrecarregamos o estômago, que precisa compensar o que a boca não fez. Resultado? Mais chances de indigestão, azia, gases e sensação de estômago pesado.

Além disso, comer devagar dá ao corpo tempo de organizar melhor todo o processo: do movimento do esôfago à produção dos sucos gástricos e à absorção de nutrientes no intestino.

Por fim, uma digestão bem-feita interfere diretamente na nossa disposição, energia e até no humor. Até porque sabemos que uma barriga estufada e dolorida pode acabar com o clima de qualquer dia, né?

Como saber se estou comendo rápido demais?

Alguns sinais simples podem indicar que você está nesse modo automático:

• Você sempre termina as suas refeições em menos de 10 minutos;
• Costuma comer em pé, no carro, no sofá ou andando;
• Raramente mastiga bem — engole mais do que sente o sabor;
• Muitas vezes não lembra exatamente o que comeu;
• Sente desconforto logo após comer;
• Come mesmo sem fome, só por hábito ou ansiedade.

Se você se identificou com pelo menos dois desses pontos, vale começar a observar com mais carinho como tem se relacionado com os momentos de refeição.

Quais estratégias ajudam a desacelerar na hora de comer?

Para parar de comer rápido você não precisa transformar o almoço em um ritual zen ou demorar horas à mesa. Mas, pequenas atitudes já fazem diferença — e podem ser colocadas em prática mesmo nos dias mais corridos. Confira algumas dicas:

• Desligue telas: comer vendo TV, celular ou trabalhando tira a atenção da comida e aumenta a sua velocidade.
• Apoie os talheres entre uma garfada e outra: essa pausa ajuda a desacelerar o ritmo naturalmente.
• Mastigue mais: tente contar 15 a 20 mastigadas por garfada.
• Respire fundo antes de começar: essa pausa de segundos ajuda a sair do modo automático.
• Aproveite o sabor: sinta as texturas, aromas e temperaturas.
• Coma com presença: transforme a refeição em um momento só seu, mesmo que seja rápido.
• Evite comer em pé ou andando: sempre que possível, se sente com calma, mesmo que por pouco tempo.

Aos poucos, essas pequenas mudanças se tornam naturais — e o seu corpo vai agradecer demais.

Comer rápido demais pode afetar o sono ou o humor?

Sim, e talvez você nem tenha feito essa associação ainda. Afinal, quando comemos rápido demais, a digestão pode ficar comprometida, e isso afeta diretamente a qualidade do sono — principalmente se a refeição for feita à noite.

O corpo leva mais tempo para processar a comida mal mastigada, o que pode causar refluxo, sensação de peso e desconforto durante a noite. Além disso, má digestão pode interferir na produção de serotonina, um neurotransmissor ligado ao bem-estar e à regulação do sono.

E não para por aí: quem come com pressa, normalmente, não sente prazer no processo. Portanto, isso interfere no humor e aumenta a insatisfação com a alimentação — gerando um ciclo de frustração que pode impactar até a sua autoestima.

Outro ponto é que comer rápido é, muitas vezes, um reflexo da vida acelerada que levamos. É como se tudo precisasse ser resolvido logo — até o ato de alimentar o próprio corpo. Por isso, desacelerar à mesa é também um ato de resistência. Uma forma de dizer: “meu tempo importa”.

Por fim, mais do que sobre o que está no prato, comer com calma é sobre presença, escutar os sinais do corpo, entender quando é fome de verdade ou apenas vontade, e se permitir desfrutar da refeição sem culpa.

Foto de Capa: Toni Koraza na Unsplash/Reprodução.